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蒜苗炒猪肝的做法步骤

1.蒜苗洗净切小段，把蒜白从当中破开。

2.猪肝切薄片。洗净，加适量淀粉，搅拌均匀待用。

3.小碗中放入两勺生抽一勺醋少量糖，少量盐，适量淀粉适量清水，调匀。

4.锅中放入适量植物油，放入猪肝翻炒至变白。

5.盛出待用。

6.锅中剩少量底油，爆香蒜白。

7.然后加入蒜叶。

8.倒入猪肝。

9.马上倒入小碗中的调料。

10.大火烧开汤汁浓稠翻炒均匀关火出锅。

11.成品图。